食堂承包对学校有什么好处？

1、食堂承包能够削减学校本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了学校的本钱，膳食公司的呈现减轻了学校本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由膳食公司承当。无形中削减了学校的开支，节省了本钱。

2、食堂承包能够减轻学校后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为学校自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，职工食堂承包，学校也无法作出相应的合理处理方法。若是承包给膳食公司，那么两边归于协作关系，互相有互相监督的权利，如发现膳食不符合规范或许职工，学生投诉等事情，学校能够榜首时间告诉饭堂作出整改，膳食公司也会尊重学校的定见，作出相应的调整，在两边的尽力下，到达较佳的作用。处理了学校后勤饭堂难办理的难题。

3、食堂承包能够有用敷衍突发事情，如遇到停水、停电、或许食堂职工离任等突发事情，往往学校无力处理，会形成职工，学生不能准时就餐。对学校影响很大，膳食公司是专业做效劳的，对于这些突发事情均有合理的处理方法，无论发作哪种状况，都能保证职工的正常就餐。

4、食堂承包能够有用的保证原材料的质量，学校自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，定点配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的安康得到保证。

5、学校资金周转有困难，膳食公司可以提供足以周转的押金保障。

食堂承包能够有用减轻学校资金压力，学校自营饭堂，收购通常是采纳现金采办，并且每天都要开销，与膳食公司协作，工地食堂承包，采纳月结算的方法，能够有用的减轻学校资金的压力，学校能够用收购的资金进行周转，合理使用。

食堂承包公司要做到哪些方面？

食堂承包公司要做到哪些方面？

1、食堂承包食品新鲜。各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，学校食堂承包，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

2、食堂承包餐具卫生。餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校就餐人员的身体健康，环境卫生周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，芜湖食堂承包，窗明地净。

3，除此以外，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。

企业食堂承包托管模式：（1）企业食堂承包全程外包模式。企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包公司经营，定期向客户进行结算。他们用专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。

（2）顾问式托管模式。客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。

（3）企业食堂承包一体化经营模式。一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。

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